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 本版版主:不羁风云   
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楼 主  如何开餐厅[2006-6-4 15:26:00]
libaitian 勇士
等级:水手
经验:291
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博客:到我博客逛逛
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Newsgroups: 休闲娱乐.讽刺与幽默
Sent: Monday, December 12, 2005 8:48 AM
Subject: 如何开餐馆(ZT)


    我在03年一时动摇不想干装机也曾想弄个餐馆,老牛不是说起过几次伊诺面庄么,
嘿嘿,我还真想过这个主意,后来咨询了一位朋友,他说我的性格绝对干不了:要想开
餐馆,最好看上去慈眉善目,能德高望重最佳,要视人命为草芥,除了老婆孩子,其他
的都他妈是贱人都死有余辜,只要不把人吃死在你店里,怎么黑就怎么来

我在这里回忆一下他说的细节,我住的旅馆村也有山西一绝——牛羊肉睡觉,纯牛肉睡
觉6块钱一金,大约60个,而当时牛肉8块钱一金,那他怎么整出来的?我考,太专业
了,至今我还整不明白,好像是先把胡萝卜怎么的弄成丝,比头发丝还要细,然后到卖
肉的地方捡垃圾,牛肉脂肪层下面的黄白色泡状薄膜,估计给五块钱,那些卖肉的会专
门给你收集一大堆,把这个吃了可能致癌的垃圾拿回去煮,会分裂成很多细如头发丝的
中空的管状物,就和你的头发一样中间是空的,然后把那些比头发丝还细的胡萝卜,合
那种玩意儿混到一起,不停的搅动,胡萝卜丝就会钻到那里面去,然后到朝阳门外买些
什么色素和香精好像还有染料,统统按步骤混到一起,好几个步骤记不清了,最后在一
个大缸里泡一晚上,这就成了纯牛肉馅,保证你吃了这种纯牛肉水饺百吃不厌,以后你
自己家里用真正的牛肉包饺子你都不觉着香,哈哈

哦对了,忘了说成本,这种肉馅是有人专业制作和批发的,03年听我那个伙计说批发价
是一块二 1斤,面粉当时好像买那种惨了漂白粉的特二粉40元左右一大袋子50斤,至于
包了
饺子以后的成本,那你亲自干了自然就知道

这样的可操作的细节他还说了很多,比如福尔马林泡过的鱼吃着有独特的香味,菠菜用
不着洗,忙的时候根本没空去根,就带着泥土和农药下面就是了,有时间了偶尔也会冲
一下不过这样比较浪费水,洗洁晶太贵,用洗衣粉洗碗筷成本最低,恩,据他说两块钱
的山丹丹洗衣粉效果就不错,肉坏了不要紧,先怎么用滚水漂一下,在用冷水倒一点啤
酒烧开,然后好像还经过一个什么步骤,最后比新鲜的还好吃

土豆用不着去皮,长了牙也不要紧,去他妈的什么龙葵素,就这样才好吃

上茶水的塑料杯子用不着仍掉,晚上冲一下明天继续用

好像还有很多,分门别类关于红案、白案,酒水,等等都有非常专业化的技巧,照我那
个伙计说,技巧其实次要,重要的杀人的欲望,决定了你能达到的成就

他说我不行,“我看你也就是废物,你成不了事,所以咱们才能谈得来,我也是狠不下
来这个心”




瓦锡兰6L20DF发动机油耗
04规则三副考废了
知道船名找所属船务公司,怎么找,船讯网里没查到
想请问下海运的船舶订购燃料油要提前多久?
二副证书到期更新
请问:有比较新的各地海事局的联系方式吗?



齿轮箱 救生和消防设备 预计抵达引航站
无论靠泊与否 港口租约 汽车专运船
无论到港与否 汽车卡车专运船 二船东
截补料 船舶速遣协议
合作 核心企业 波纹状的
药皮 可调浆传动 曲柄夹板
 

第 1 楼 回帖时间:2006-6-6 15:37:00
artemis 巾帼
等级:水手
经验:379
积分:229
博客:[未开通服务]
这么恐怖?不敢吃外面的这些东西了
 

第 2 楼 回帖时间:2006-6-6 15:37:00
繁·爱 勇士
等级:水手
经验:165
积分:15
博客:[未开通服务]
很多都是这样的啊,不希奇,眼不见心不烦...
放弃该放弃的是无奈,放弃不该放弃的是无能; 不放弃该放弃的是无知,不放弃不该放弃的是执着
 

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