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<iframe></iframe><--帖子正文广告：结束-->近几年来，随着船舶自动化程度的不断提高，海员的工作强度与负荷逐步减少，加之各船公
司越来越重视海员的饮食营养与医疗保健问题，使海员群体的健康状况有所改善。然而，在海员
的健康水平逐步提高的同时，也带来了一个不容忽视的重要问题——海员肥胖症。据不完全统
计，在我国海员群体中，约有55.7%的海员体重超重，约有25%~30%的海员为肥胖。海员肥胖症已
经成为影响海员健康的又一个极其重要的因素。
1 中国海员肥胖症的危害 海员肥胖症是指海员个体由于身体脂肪积累过量而造成体重比超过
其身高所推荐的最大体重20%以上的情况。海员肥胖症的原因是多种多样的，除极少数海员是由于
遗传性的原因，绝大多数海员的肥胖主要是由于摄入动物性脂肪过多或者是缺乏相应的运动锻炼
所致。
1.1 普遍意义上的危害 最近，美国医学家提出，肥胖已经悄悄在世界范围内蔓延，过度肥
胖已经成为一个发展最快、最为严重的危害人类健康的安全问题。现代医学认为，过多的脂肪摄
入导致肥胖，肥胖又成为人类健康的头号杀手——心脏病的主要诱因，饱和脂肪被认为在1/3的癌
症、阳痿及牛皮癣等多种疾病的增长过程中担当了主要角色。 长期持续的肥胖，使人体内脂
肪细胞过度堆积，严重影响人体正常的物质和能量代谢，从而直接危害人体健康。如脂肪细胞对
胰岛素不敏感，肥胖者为了满足代谢的需求，必须分泌比正常人高5~8倍左右的胰岛素，才能维持
糖的利用和代谢，久而久之易诱发糖尿病；肥胖者的脂肪堆积主要集中在腹部，过剩的脂肪在肝
脏中沉积，易酿成脂肪肝；肥胖者体内血液和尿中的尿酸盐浓度较高，易在关节、肾脏处结晶堆
积，引发关节炎和胆、肾结石，甚至肾功能衰竭；肥胖者一般血压较高，血液中胆固醇、甘油三
酯等含量均明显高于正常值，易引发高血压、高血脂等疾病，这些疾病久之又会诱发冠状动脉粥
样硬化症，易引发心绞痛、心肌梗塞等疾病，直接影响人的生命安全。 现代医疗实践证明，
肥胖人的心脏病发病率为正常人的2.5倍，高血压发病率为3倍，糖尿病发病率为2倍，中风和痛风
发病率为2.5倍，癌症发病率为15倍，肥胖人的预期寿命比正常人减少10~15年，这真正应验了一
句不幸的格言“腰带越大，寿命越短”。
1.2 职业意义上的危害 海员肥胖不仅存在普遍意义上的危害，直接影响身体健康，也存
在职业意义上的危害。 航海职业的动荡性、艰苦性、危险性与不确定性，要求海员必须有相
应体质和素质保证，主要表现为正常的生理机能、突出的上肢力量和良好的协调性、灵敏性、适
应性及快速的反应与应变能力等。海员肥胖不仅影响其正常的生理机能，损害自身的健康状况，
也降低了其体质和素质水平，直接影响工作效率与质量。 海员一旦肥胖，其身体形态必然臃
肿，使身体的协调性、灵敏性和平衡能力下降，直接影响航行期间的工作活动能力，使操作的准
确性和及时性降低，工作效率下降；肥胖的海员身体活动负荷较大，耐力素质较差，缺乏对船上
大负荷、大强度的或时间较长劳动作业的承受能力；肥胖海员的生理功能水平较低，对于航行时
的各种地域气候条件频繁变化的适应能力和抗病能力较差，更易患感冒、一些流行性疾病；肥胖
海员多怕热畏寒，易使汗腺分泌失去平衡，可直接导致各种类型皮肤病；海员肥胖会对其背部、
腰部、膝部施加额外的负荷，加之船舶航行时的振动和摇晃，易使海员的关节发生损伤，影响其
活动能力；肥胖的海员由于身体的协调性和反应能力下降，对于船舶航行期间突发事故的判断和
处理比较迟缓，极易造成事故性伤害。
2 中国海员的减肥策略 针对海员肥胖所带来的危害问题，如何科学合理地制定和实施减肥策
略尤为重要。海员的减肥策略是指海员改变其在陆地和航行时的生活方式习惯以达到减少身体脂
肪、改善身体形态、提高生理机能的目的。 对于超重和肥胖海员，制定减肥策略要因人而
异，制定一个适合于个人减肥、又不损害其健康水平的减肥策略尤为重要。现代减肥医疗实践表
明，长期均衡营养的饮食、良好的饮食习惯、适当运动锻炼所造成的体重逐渐减少是最成功
的。
2.1 减肥的饮食策略 任何减肥策略的主要途径之一是改变饮食结构，海员亦不例外。据
我国南通医学院和第二军医大学海医系的调查结果显示，我国海员航行期间的蛋白质摄入量基本
可以满足需要，脂肪摄入量偏高，特别是动物性脂肪量过多。 海员为了减少体重或控制体
重，每天摄入的能量应少于或与消耗的能量保持平衡。从营养学的角度讲，每天摄入热量超过
3500kcal就生成4.98kg身体脂肪，因此每天少摄入500kcal一周将减少4.98kg体重。所以，海员应
根据各自的劳动作业负荷与强度，有计划、有规律地减少热量的摄入，避免高热量食物，特别是
动物性脂肪、油与甜食的食物，而用有营养的、低热量的食物取而代之。船舶航行期间食品的选
购也应注意这些问题。如以牛羊肉代替脂肪含量较高的猪、鸭、鸡肉等；条件许可的情况下尽可
能多储备黄绿色蔬菜、水果、豆制品或真空包装的蔬菜、水果；主食要精细搭配，以全麦类食物
为主，并可适当增加黑木耳、蘑菇等各类菌类食品
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选择海员作为一生的依靠没有朝朝暮暮，很多时候事情要一个人抗；但是我要说真正的男人会一生对你好。
我相信那句话：不是真正的男子汉，不敢去做航海人!
http://www.chonghuafei.com/chf/index.do?paytype=3&mpartnerid=192a4671b03cb7cc1653e1ed6f37630e |
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海的约定 
[转帖]中国海员的减肥策略 [2007-3-6 5:06:00]
本帖荣获
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