买肉
这是1970年的某天早晨。
凌晨，天蒙蒙亮。
阿奶佝偻着身体提了一只竹篮上街买菜了。她手里面揣了本月最后几张肉票。
她急匆匆地来到了已经被挤的水隙不通的肉庄柜台前。肉庄还没有拆排门板，一丝白炽灯的昏暗灯光从排门板内泻了出来。人们在肉庄未开门之前议论纷纷，夹带着对不排队加楔的人抱怨。加楔的人也理直气壮地回应：
“侬勿看到地上厢的转头？昨天夜头我就来放篮头和砖头了。篮头被你们扔了，砖头是我的，你还呜哩呜哩？”肉庄门前的人气比茶馆还热闹。
刚刚杀好的肥猪正在被屠夫举起砍刀一劈为二，然后被一只明晃晃的不锈钢钩子挂到了柜台前的横档上。排在前排的人表情有点异常兴奋，瞪大了眼睛从排门板的夹缝内窥视白花花的猪肉：“侬看挂在前面几爿猪肉多肥啊，我特地赶了一个早，排在前面一点好斩到一块肥肉，几个小囡肚皮里的油水全部被青菜刮得清汤寡水了。”
尽管持了几张肉票，估计也只能买3斤多猪肉，阿奶也想把肉票的价值最大化。月底了家里的油瓶基本见底了，阿奶想趁手里面的几张肉票多买一点膘厚的肥肉。
附近工厂伙食团的采购员没有开门就到了店堂内，见到了肉庄内的负责人连忙低头哈腰地走到跟前，把一包大前门香烟拆开后撒了一圈，同时殷勤地把负责人的烟点了，随后凑近了负责人的耳朵嘀咕了几句之后，负责人授意营业员从横档上拿下了一爿最肥的猪肉，噼里啪啦劈了起来，只见那块膘厚的肥肉就落入了他带来的篮子内。
外面排队的人们从排门板门缝看到了，一阵骚乱：
“不许开后门切肥肉，我伲外面的也想买肥肉！”
肉庄内的事宜处理完毕就到了开门的时间了，排门板很快从里到外一快快被拆了下来。肉庄内的灯光把排队的人照得原形毕露，人们都抻起了头瞄准了几块特别肥的膘肉。
“谁第一个？把肉票递上来！”营业员油头光面，大概在肉庄做油水也揩了不少。
第一位，身子往前挪了一下：“给我斩那块奶脯肉，那块猪油也给我搭上去。”
营业员不肖一地对着那人说：“落刀为准！”说着举刀落下，一块表面看似膘厚的肉劈开了，只见肉里面都是鲜红的精肉。那人脸上流露出了非常遗憾的表情：
“嘎精的猪肉，你能否把那块肥肉也切给我？”
“肉票拿来！我就给你，下一个！”营业员不耐烦地把一堆肉扔给了第一个排队的人。
他嘴里面叽咕地走了出来一脸沮丧：“倒霉，排一夜天队就买了熬不出几两猪油的肉！”
排在他后面的一个人马上接了上去：“同志，这块肉上给我切3斤，肥一点，谢谢了！”
营业员还是那般神气活现、高高在上的样子和态度：“肉票，只能斩2斤8两肉！”
“同志，帮帮忙，阿拉窝里厢人多，多斩一点，给小囡增加一点营养。”
“要吃肉的人多了，我斩拨侬多了，别人就少了，每天肉庄的定量就是两头猪猡。”
“好了，3斤1两。拿去，侬看后面的老太太对我有意见看法了，讲我开后门了。老太太对哇？”营业员看见后面的阿奶，仿佛有点怜悯了：“老太太，侬要哪块肉，肥一点？还是瘦一点？好的，这块肉怎样？”几个人买过之后，留在案板上的都是白花花的肥肉了。
阿奶称心地点头：“同志，给我肥一点的肉，最好这块！”阿奶指了摊在柜台上的那块肉。
“看来，老太太福气有一点，侬看都是大肥肉！”在阿奶后面的人看到肥肉有点眼红了。
“老太太，拿好！一共三斤五两，肉票、钞票正好！”营业员从阿奶手里数了钞票，点了肉票，然后拔出喉咙响亮地唱票。阿奶应声：“对拉哦！同志谢谢侬！”
阿奶把肥肉放在了篮头里回家了。路上，阿奶作了吃这块肉盘算：
“把肥肉、板油熬成猪油，可以得到1斤半猪油了。这星期烧菜不成问题了。猪油焦用来烧咸菜汤，可以节约一调羹勺猪油了。余下的一些精肉切成肉丝，烧黄牙菜肉丝，让全家好好的打牙祭。”阿奶想到此，脚步也加快了。
阿奶今早终于了却了一桩买肉的心事。
郁金香 
[原创]小时候的事——买肉[2009-7-12 12:10:00]
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