料:新鲜佛手 热水 盐  姜丝 鲜鱼(1斤半左右的) 植物油 淀粉 葱花
做法:佛手切片用热水浸泡上备用(平时吃饭的碗多半碗泡3小时),将鱼的肉用刀侧着割下来厚度约1厘米,用刀纵横切成网状,不要切透!切好后将鱼肉分成3小块, 将鱼肉放到干淀粉内全部沾上淀粉,一定要全部沾上哦,植物油到5成热(木筷子放进油里冒气泡)将沾好淀粉的鱼肉放进油里炸,注意翻动鱼肉哦,到金黄色起锅捞出放进盘子备用.油倒掉,不用刷锅.将佛手水倒入锅中,然后放进姜丝(看个人喜好)放少许淀粉\盐,搅拌当你闻见佛手香味时候就可以起锅了,将汁淋在事先炸好的鱼上,再放上点绿色的葱花~~~绝对经典的一道佛手麦穗鱼就做成了

救命呀~~~~~鲜鱼=新鲜的鱼

我的都是自己做菜做出来的~~~用手打的字~~~~你的是"拿来主义"

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