日志
海底椰川贝煲鹌鹑
今日靓汤
关键词：润肺清痰理气
今天为“三伏天”的中伏，亦是各中医院天灸贴药之时。“三伏天灸”是夏治冬日呼吸系统疾病中医传统的方法，为配合治疗，今日靓汤宜海底椰川贝煲鹌鹑，川贝清肺热、祛痰涎。而搭配蜜枣甘甜润肺，鹌鹑滋润益养，有润肺清痰理气的功效，除了能配合天灸贴药治疗外，亦是夏日清润可口，清热防肺燥的家庭汤饮。
材料：海底椰150克（如用干品15克），川贝、北杏各15克，鹌鹑1~2只约450克），猪瘦肉100克，蜜枣3个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。鹌鹑去脏杂；蜜枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3~4人用。
推荐：省中医院药师佘自强
阅读(571) | 评论(0)| 收藏(0)
最近读者
(登录后，您可以在此留下足迹。)
评论