默认分类 2009-8-22 15:39:00 阅读(766) 评论(0)
中医认为：温热为阳、寒凉为阴，只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能阴阳平衡，不会生病。
1、根据个人体质选择食物
身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要吃温热性质的食物。现代的人吃的食物普遍性凉，又大量使用空调等降温，所以99%的人都属于寒凉体质。如果身体内热大，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食物。多吃了会燥热、上火，所以要适当的吃一些寒凉的食物进行平衡。
2、配合气候变化选择食物
温度高时人多吃寒凉的食物清热，温度低时多吃温热的食物保暖驱寒。但现在的夏天，人们处在空调房中，已经吸走了身体的很大一部分热量，再多吃寒凉的冰激凌、冰可乐、西瓜等，就会让你的体质呈现严重的寒湿。因此，夏天吃一些性平的食物即可。
冬季应多吃温热的食物。现在的反季节水果很多，大城市的超市中，冬天都有西瓜卖，如果你在冬天吃西瓜，那就是太不明智的选择了，会给你的身体带来极大的伤害。
3、在什么地方就吃什么地方的食物
为什么热带会盛产寒冷性质的水果，而寒冷地区则多生产温热的食物？这是老天爷给人们准备好的食物，也就是一方水土养一方人的道理。热带的香蕉、甘蔗、西瓜是寒凉的，适合热带的人对付炎热的季节。而寒冷的北方生长的土豆、洋葱、大蒜等性平、性温的食物，人们吃后会抵御住寒冷的气候。
性平、性温的食物有很多，在此不一一罗列，而是将人们平时不注意的寒凉食物列出来，请朋友们对照自己日常的食谱，尽量避免吃这些食物。
性凉、性寒的食物：小米、小麦、大麦、荞麦、绿豆、鸭肉、兔肉、鲍鱼、蛙肉、鸭蛋、马肉、螃蟹、田螺、苹果、梨、芦橘、橙子、草莓、芒果、百合、批把、罗汉果、柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、香瓜、西红柿、芹菜、茄子、油菜、菠菜、金针菜、莴笋、花菜、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、金针菇、空心菜、木耳菜、海带、紫菜、海藻、苦瓜、绿茶、蜂蜜、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、西洋参、决明子、酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、白矾、芦根等。
性平的食物四季均可食用，性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可以食用，性凉的食物夏季可经常食用，但其他季节要配合一些性温的食物一起吃，性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。比如北方人吃面条的时候喜欢放点大蒜、葱，就是起到中和的作用，因为面条是小麦制成的，属性凉的食物，而加些性温热的蒜、葱一起吃，就达到了平衡。
吃是很有讲究的，我本身属于寒凉的体质，可有个夏天很喜欢喝绿茶，每天喝，结果导致身体更加寒凉，出现了不少问题，现在知道了自己的体质，即使炎热的夏天，也是通过喝凉白开来解热，反倒觉得身体比较平和，也不容易生病了。还有：吃东西的时候尽量把食物咀嚼的细碎一些，这样肠胃就能完全吸收，转化成血液。
