树獭的博客

祝福天底下每一位母亲——母亲节快乐！ 

格丽特小饼干

原料：黄油100克、低筋面粉100克、玉米粉100克、糖粉60克、熟蛋黄2粒。

作法：

1、把黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发。

2、把熟蛋黄装入密封袋，碾碎后筛入打发后的黄油中一起打发至均匀。

3、然后筛入低粉，玉米粉搅拌均匀和成面团。

4、把和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

5、将冷藏过的面团分成小团，揉圆后放在烘焙纸上，用大拇指向下按压面团成圆饼状，圆饼的边缘会自然裂开。

6、放入烤箱中层，180度烤25分钟即可。

TIPS:

不喜欢粗粮的，可把低粉和面粉各100克，换成200克低粉。

     芝麻是我信手拈来的，可以不加。