蓝海白鸥的博客

马来西亚的槟城—蓝卡葳记游

                                                        ——  《蓝海白鸥文集》之一

                                                        ___  中远集团散运公司 报务员  王德章

     作为一名“海员”的我，对于马来西亚的槟城，曾多次到达这里，只是来也匆匆，去也匆匆。犹如蜻蜓点水，好比走马观花，似乎浮光掠影，谈不上有多良好而深刻的印象。

        但当作为一名“游客”的我，这是第一次来到这座说起来并不陌生，但已久违的美丽的海滨城市。特别是第一次游览槟城的名胜景点：蓝卡葳。受益匪浅，感慨万千！

        2008年2月7 日，正是鼠年的春节。节前的半个多月，我们的女儿小丫丫谨奉挪威[奥斯陆]某某某国际海运集团的洋老板的指令，到其亚洲分部的所在地新加坡见习三个月，熟悉一下该集团在亚洲的航运业务。她在这狮城给我们老夫妻俩预订好“沪--叻”往返机票。我们从上海飞抵新加坡樟宜机场，小丫丫接机，随同女儿下榻在新加坡的“花园宾馆”。这是挪威洋老板给预订下的宾馆，就在中国银行新加坡分行的傍边。

       春节，新加坡的华人也放假一周。于是，女儿建议并引领我们到邻国马来西亚作“一周游”。整个游程都是女儿在互联网上预查、 预定和预先安排好的。我们乘坐的是印尼的“虎航”的客机，从新加坡的樟宜国际机场起飞，仅45分钟的航程，就飞到了马来西亚吉隆坡国际机场。

        先在吉隆坡住两宿，后坐5小时的大巴士，专程从吉隆坡来到了槟城，借住在一个古色古香的小宾馆。然后，第二天一早，我们乘上了豪华渡轮，在印度洋上航行三小时，就来到了世界上名闻遐迩的旅游名胜：蓝卡葳！

        蓝卡葳 [Langkawi]，在马来语里是：“红褐色的老鹰”的意思。这也就难怪，当我们一下船，一上岸，首先映入我们眼帘，最吸引我们眼球的乃是一个硕大的“海阔天空，振翅欲飞”的老鹰的大型雕塑。

        话说蓝卡葳位于马来亚半岛海岸的西北方向，相距50多海里，有99座岛屿组成。这些岛上流传着各式各样的民间故事和有趣传说！ 这里拥有完全无污染的海滩：晴空**，碧波千顷；极目远眺，海天一色！清净，整洁，恬静的环境，使得蓝卡葳成为马来西亚最美丽的热带岛屿，跃升为热门的度假胜地。

       在蓝卡葳，最有名的是丹绒鲁海滩 [Tan jung Rhu]， “丹绒鲁“在马来语里”是松树“的意思。其名胜景点还有：“温泉村 ”[ Air Hangat Village]；“七仙井”[Telaga Tujuh]；“瓜埠”Kuah Town]；“东方村落” [Oriental Village]；还有：“蓝卡葳夏日皇宫” [Summer Palace LANGKAWI]。由国际著名影星周润发和朱迭福士特[Jode Foster]合演的《安娜与国王》，就是在这里取镜拍摄的呢！

        蓝卡葳的群岛上还有很多的嶙峋怪石，让人大开眼界，遐想联翩。此外，“旅游”为蓝卡葳主要的发展项目，因此，岛上的居民并不多，且以马来人为主，只有少数的华人和印度人。马来西亚，简称：大马。乃是马来族，华族和印度等多民族的相亲相爱的国家。

        “拉茶”则是马来西亚人民最喜欢的饮食。我观看“拉茶”时，我就情不自禁地联想到：这个“拉茶”是不是与我们常见的“拉面” 有什么关系呢？ 在蓝卡葳岛上，只见那个马来师傅的“拉茶”表演开始了，那个功架和架势，还真有几分相象于“拉面”呢？他先把红茶泡好，滤出茶汁，把茶汁与炼乳混合，倒入一只带柄的不锈钢容器里，然后一手持空罐，倒过去又倒过来。由于茶汁在运动的过程中，两个容器的距离，一会儿近，一会儿远，忽从近到远，忽从远到近，与拉面的动作还真有几分相似呢！两者所不同之处是：“拉面”是实拉，而“拉茶”是虚拉。“拉茶”只有拉的动作，仅是蓄意拉大距离的变换容器的倒腾，富有视觉冲击的效果。这与四川茶馆的茶博士手持一只长嘴铜茶壶冲茶的架势，颇有异曲同工之妙。只不过是，四川茶博士的“冲茶”动作是一次性的，有几分杂技的惊险；而“拉茶”却是倒来倒去的要七八次，充盈着杂耍的欢娱，就这么大动干戈，行云流水一般地反复交替多次，就冲兑调制出一杯既有茶叶风味又有奶香的拉茶了。

        女儿是一个80后的年青学者，她出国留学学成，学业有成，事业也有成。她是一个年青旅行者和美食者，走到哪，学到哪，走到哪，吃到哪！好学，好玩，也好吃！

        毛主席曾经说过：“你要知道梨子的滋味，就得亲口尝一尝”！是啊，实践出真知。她当即买下三罐，我们一家三口尝着喝！ 哦，，这味道真好，极好，好极了！ 这是一种最直接最真实的“亲力亲为，知己知彼”的亲身阅历的积累，世界知识的积淀！

        在我看来，“拉茶”的内在目的是为了更有力地冲泡茶。让茶与奶完全彻底干净地融合，并增加茶水的活性，营造茶水口感的滑润。在我想来：这是一种独特的风味，也是一种伟大创造！

        有道是：“民以食为天！”“一方水土养一方人！”在世界各地丰富多彩的饮食文化上，各族人民都有自己的独创的民族风格和地方特色！在蓝卡葳，在槟城，随地可见华人华侨开设的商店，随处可遇华人华侨，他们大多是来自中国的广东省、海南省和福建省。每当晚霞抹红、街灯闪亮的时候，就会有白胡子、白头发的老伯们，或胖或瘦，或高或矮，不约而同地抖抖擞擞而来，聚集在华人同胞所开的各个“肉骨茶店”的店堂内，点上一碗最具中华粤闽传统风味的“肉骨茶”，点上一两件小点心，一边喝着，一边嚼着，一边看着DVD播放的来自港台澳或者中国大陆的武打电影，一边与三五知己老朋友小声细语地交谈着。“两鬓斑白，乡音难改”。他们所说的家乡话，不要说一句话，就是一个字，我都没能听得懂。但是，当我与他们交谈，我说的普通话，他们能懂；他们说的普通话，我也能懂。毕竟，我们是同文同语同种的中国人，是龙的子孙和传人。他们早年为求谋生“下南洋”，远离祖国大陆，远离亲朋好友，来到这异国他乡，建业、立室，多么不容易啊！我从他们满脸庞的深深钱钱的皱纹上，从他们整胳膊的粗粗细细的青筋上，仿佛看到了和回味到了他们曾经经历过的人生苦难！

      槟城有一处著名的中华文化名宅，深宅大院，院内有一个很宏大、很漂亮的戏台。院内到处都显现着强烈的传统的中华民族文化的元素，精美绝伦、美仑美奂。这里陈列有一系列的照片，记录着新中国的党和国家领导人作国事访问马来西亚时，曾经专程来此参观访问。 “只有经过严冬的人，才知道太阳的温暖”。一个华侨老伯对我说：只有当我们的祖国强大了，我们海外华人华侨才会有面子，才会有腰秆子，才会不受别人欺负！才会扬眉吐气说话，才会顶天立地做人，才会得心应手做事！[The  end]