今天，有海嫂妹妹向我咨询如何做木瓜煲鸡爪，正好今天我不算忙，就整理一下我的烹饪心得吧。
菜场买回生的鸡爪（要买肉鸡的爪子）回家后先将鸡爪洗净，把爪尖上的硬壳去掉；木瓜洗干净，带着皮去掉籽切块备用。
取锅子，加清水，放入鸡爪，大火烧开，捞出鸡爪；重新把鸡爪放进锅子加水烧开后，加入姜葱，加入少许料酒，加入木瓜块，烧沸后改成文火炖半个小时，（还可以根据个人口感，加入洗干净的去核之后的红枣一起炖。）
等到鸡爪即将处于“脱骨”状态，加入食盐调味，一道美味的木瓜煲鸡爪就大功告成了。
这个季节，还可以做木瓜煲银耳。
木瓜去籽去皮后把木瓜肉切块备用，银耳泡发备用，还可以选择一小段山药去皮后切块备用（要切块不要切片）
取砂锅（或者是搪瓷烧锅，记住，万万不要使用铁锅）中倒入清水，把银耳放进去大火烧开，等到开过之后就可以加入山药块，再烧开后就加入木瓜，煮沸之后改文火炖1个小时左右.还可以加一些枸杞子，最后再添加冰糖若干。这便是一道秋冬养生甜品：木瓜炖银耳。
不过，在这里我要纠正一下坊间流传的吃木瓜可以丰胸。其实呢，吃木瓜并不能完全达到丰胸的效果，只是有一些作用罢了。
而木瓜最神奇的所在，是它含有独特的“木瓜蛋白酶”，可以分解我们身体内部的脂肪。
木瓜还含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。它独有的番木瓜碱还具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。
木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。
说到女性采用木瓜丰胸，那选用的木瓜一定要是青木瓜了。但是并不代表一吃木瓜，就可以从“A”到“D”啦！
木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被我们的皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当我们的肺部得到老适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。 所以，女性食木瓜，可以有美容功效。
但是，有过敏体质的人，建议不吃木瓜（譬如处于咳嗽状态的我，还有罹患支气管炎的朋友）另外，孕妇，忌食木瓜，主要是木瓜可能会引起子宫收缩腹痛。
郁金香 
