显示摘要所有日志 (257)
发布时间(2009-6-5 14:29:00) | 阅读(1420) | 评论(2)
2009-6-5 14:29:00
健康提醒
据《大河健康报》报道，大腹便便不仅着装难看，还对健康无益，吃些什么东西才能消除腹壁的脂肪呢?郑州市第三人民医院中医科副主任医师王索君建议，不仅要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则，还应多吃些利水去湿、去油腻的去脂食物，而竹荪就是减肥降脂的最佳食物。
竹荪(俗称竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘等)是一种食药兼用的真菌，被称为“真菌之花”。竹荪性凉、味甘、微苦，能补...
发布时间(2009-6-5 14:28:00) | 阅读(906) | 评论(0)
2009-6-5 14:28:00
关键词：除烦、祛湿、健脾胃
今天是廿四节气的“芒种”，“芒”是指有芒的作物，如大、小麦开始成熟；“种”是谷、稷等作物播种之时。通常此时在江南是多雨的黄梅时节，而在我们南方是闷热与暴雨交加后的短暂仲夏晴天。今日靓汤宜沙葛花生墨鱼干煲猪脊骨，沙葛能清热祛暑湿，花生能健脾利水湿，墨鱼干能养阴而利水，加以增髓的猪脊骨，甘甜清润的蜜枣，合而为汤，清润惹味可口，除烦、祛湿、健脾胃，老少皆宜。
...
发布时间(2009-6-5 14:26:00) | 阅读(731) | 评论(2)
2009-6-5 14:26:00
青茄实际上就是深受人们喜爱的秋茄，这种通体碧绿的茄子与日常吃的紫黑色茄子相比，更能勾起人们的食欲。秋茄叶子的正反面能够将盐类物质排出体外，这使它得以在盐碱的地带生长，是秋茄为适应环境而演化出来的特点。秋茄的吃法多样，蒸、煮、焖、焗皆可，其中又以清蒸的手法最能吃出其原味。这次所聊到的是笔者在一酒家吃过的小菜，其制法简单，富有家常风味，为一道适合夏季进食的家常菜。
材料：青茄400克、猪肉10...
发布时间(2009-6-5 14:04:00) | 阅读(701) | 评论(2)
2009-6-5 14:04:00
昨天老公来电话，说代理拿上船给用，有电话真好，今天中午又通了二十多分钟电话。
通讯发达地球成了地球村，无论多远的地方都能联络，网络更能互相视频，无论多远都近在咫尺。...
发布时间(2009-6-4 20:34:00) | 阅读(862) | 评论(1)
2009-6-4 20:34:00
生鱼
一种产销两旺的养殖品种—生鱼
一、生鱼的经济价值
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
生鱼骨刺少，可食率63％。在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。...
发布时间(2009-6-4 11:20:00) | 阅读(736) | 评论(5)
2009-6-4 11:20:00
山坑鱼是一种深受众多食客喜爱的美味食材。这次用排骨与山坑鱼共烹，配以陈皮、紫苏，以蒸制的手法，弄一道鲜美佳肴。
材料：山坑鱼200克、排骨300克、蒜头（去衣拍碎）15克，陈皮、紫苏各少许，盐、糖、米酒、姜汁、生抽、头抽、花生油各适量。
做法：山坑鱼洗净，沥干水分，用不粘锅煎至甘香，攒少许头抽，取出备用；排骨洗净斩件，以姜汁、米酒、盐、糖、生抽、陈皮、紫苏拌匀，然后入蒸炉蒸10分钟至排...
发布时间(2009-6-4 11:17:00) | 阅读(603) | 评论(5)
2009-6-4 11:17:00
关键词：清热利水 平肝解毒 消脂减肥
药食兼用的赤小豆是广东民间夏日常以煲汤之品，它性平，味甘、酸，具利水消肿、解毒排脓的功效，常用于水肿胀满，黄疸尿赤，风湿热痹等。玉米须在中药里为利胆利水类药物，性平味甘，能利尿、泄热、平肝、利胆，常用于肾炎水肿、脚气、黄疸肝炎、高血压和胆囊炎、胆结石等。用赤小豆粟米须煲生鱼，清润可口，能清热利水、平肝解毒，是初夏时的家庭靓汤，还可用于...
发布时间(2009-6-2 18:28:00) | 阅读(521) | 评论(0)
2009-6-2 18:28:00
头抽香煎加州鲈
加州鲈为一种自美国加利福尼亚州密西西比河引进的鱼类，是一种有名的鱼种，世界各地皆有引进，而我国则于上世纪80年代引入这种淡水鱼。加州鲈的吃法多样，盐腌是一种较为惹味的做法，这种做法是在渔家咸鱼的基础上演变而来，盐量的范围控制应适当，不因过量的盐而影响人的身体机能。这是一款既美味又健康的佳肴。
材料：加州鲈1条约700克、姜片15克、葱段15克、蒜头30克，头抽少许，盐、...
发布时间(2009-6-2 18:27:00) | 阅读(510) | 评论(0)
2009-6-2 18:27:00
田七川芎煲乌鸡
关键词：活血行气 养心理气
端午前后天气最不稳定，时晴时阴。特别是下雨前的一二日尤为闷热，对人体的心脏影响较大，以至有些人胸痹胁闷，中药田七川芎煲乌鸡对此有一定的疗效。田七有散瘀通经、止血消炎的功效，现代医学认为它除了有增加冠状动脉血流量的作用外，还能扩张冠状动脉，还可使血管阻力降低，可对抗心肌缺氧等。因而此汤有活血行气、养心理气的功效。
材料：田七1...
发布时间(2009-6-2 18:07:00) | 阅读(556) | 评论(3)
2009-6-2 18:07:00
在众多的保健食材之中，黑木耳在补血养颜方面有较好的食疗效果。木耳的吃法诸多，夏季以凉拌的烹法为上乘，能突出其爽脆的特点。这种近年被人叫做“熊猫耳”的黑木耳，以鲜虾和青瓜配搭，除了达到同样爽脆的口感之外，当中的蛋白质和维生素等养分亦是十分丰富，这次以橄榄油和意大利黑醋凉拌，是一款中西合璧的健康菜馔。
材料：鲜虾200克、青瓜100克、木耳（水发后）200克，柠檬汁和姜汁各少许，橄榄油、海盐和意...