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一江春水唱淳安 （散文）
一江春水唱淳安 （散文）
金秋时节，艳阳高照。时隔五年，我们夫妇有幸又一次得以畅游浙江淳安，也就是千岛湖风景区。星转斗移、时光荏苒；今非昔比、可庆可贺的是：这里已被评定为国际花园城市。
淳安是革命老根据地，具有光荣的革命传统。从一九五五年的开建至一九六零年的竣工，国家决策在这建设新安江水电站。“为有牺牲多壮志、敢叫日月换新天”。因了建闸蓄水，古城淳安为服从国家需要作出了重大牺牲，老县城及其城镇乡村被淹没在三十米、五十米直至一百多米的水下；三十万淳安人民“听毛主席话、跟共产党走”移民去了江西和安徽。
 自此建成新安江水电站，古色古香的淳安，成为新建新生的淳安，更是变身为焕然一新的千岛湖风景区。
 这里山青水秀、地灵人杰。远在明朝嘉靖年间，一生铁骨铮铮、刚正不阿的海瑞出任淳安知县。淳安的老百姓从古到今流传着这样一段歌谣：“海刚峰，不怕死，不要钱，不吐刚茹柔，真是铮铮一汉子” “不吐刚茹柔”，按当地的口语，说的意思是“不吐出硬的、吃下软的”，高度评价和热忱颂扬海大人的硬骨头精神。那时候大明王朝的社会风气并不清明，大凡达官贵人经州过县，除了酒肉招待之外，还要送上厚礼。礼帖上写的是“白米多少石”、“黄米多少石”。“白米”，隐喻“白银”；“黄米”暗指“黄金”。我不禁联想和质疑当今的上海人口头禅中，对于衡量日常生活开销的进账和出账，往往不是直白地说“钱”而是隐喻借用说到一个字“米”，是否出于这一典故？
 “江南忆，最忆是杭州”。淳安县隶属杭州市。这里人美、山美、水美：“不上梅峰观群岛、不识千岛湖真面目”。碧水连天间山色、无限风光在梅峰。我们夫妇以海员家庭而为游客的身份搭乘225号游艇，看到游艇工作人员身穿“中国船员”制服，笑容可掬、热忱服务，情不自禁感到格外地熟悉和亲切。一艘艘忙碌营运的白色旅游船，往返穿梭在蔚蓝色的碧波荡漾的湖面上，尾杆上飘扬着五星红旗。船尾螺旋桨犁痕上空，一群群鸟儿追随着、嬉戏着、欢叫着在浪花里抓捕吃食。
作为一位光荣的医务人员，凭证享受免除门票费的特殊待遇。
我们慕名来到千岛湖一级景点：梅峰揽胜。登上梅峰观景台，手搭凉棚远眺烟波浩淼中的三百余余座大小岛屿，错落有致、云蒸霞蔚，颇为壮观、心旷神怡。
 这里是江南鱼米之乡，饮食尤美。淳安自古就产名小吃麻酥糖的芹川村，是一个有着七百五十多年悠久历史的古村落。小桥流水、雕梁画栋，彰显老民居古建筑之精品精髓。“不带麻酥糖，不好进厅堂”，麻酥糖是村民们用大米、小麦芽、芝麻做起来的一种土糖，春节，每家每户的餐桌上都必定摆上这喜庆的红红麻酥糖。
 淳安与临安双双齐名的特产山核桃，也叫小核桃、小胡桃，是我国独有的宝贵的植物界“遗老”。千岛湖以核桃肉为主要原料的各种糕点、蜜饯、糖果等系列产品有益于预防冠心病，深受广大消费者喜爱。
 枯木逢春获新生、一江春水唱淳安。新时代、新面貌、新口味，崭新的淳安县城-千岛湖镇，整个淳安县自此嬗变为千岛湖湖区，自然而然产生乓乓响的新特产，就是当今名闻遐迩的千岛湖鲢鱼（上海人所说的“胖头鱼”）。这里的厨师们烹鱼，惯为一鱼两吃：大鱼头笃汤，一大盆雪白雪白的汤汁、配以一小撮青青的香葱、若干粒红红的枸杞；鱼尾，红烧甩水，形、色、香、味俱全。满镇满湖的空气里飘逸着满满的鱼香味。一时患重感冒的我，不禁一下子就嗅通了鼻子。千岛湖的特色鱼，不尝不知道，一尝忘不了。当挟一筷子鱼肉舔舌尝鲜之时，倘若有人嫉妒一巴掌扇上来，那也是宁愿吃打而要吃鱼的。为啥？鱼儿的味道实在是好，好极啦：鲜得来眉毛飞脱啊！我叹服中华民族老祖宗创造的中文汉字真正是博大精深、形象生动：好一个“鲜”字了得，尊以“鱼”为首。以“鱼”招徕揽客的鱼店、鱼舖、鱼村、鱼庄、鱼馆，其以“鱼馆”的居多，大街小巷、码头车站，鳞次栉比、星如棋布。经我寻觅试吃比较体会到吃鱼的最佳去处：一是在镇上的“秀水园餐厅”；二是在阳光水岸公寓旁的“秀水舫”，顾客尽可在午餐或晚餐的“当口”，慕名“鱼”贯而入、落座点菜：鱼头大小随意、配菜丰俭由己。大快朵颐、一享口福，味在舌头、福在心头。（The end）
（字数 1688）
